雞蛋價格上漲勢頭難持續 5月或以震蕩盤整為主

知農網訊  據中國鄉村之聲《三農中國》報道，近日，市場上的雞蛋價格一掃春節后的頹勢，終于開始回調。由于最近天氣晴好，氣溫逐漸回暖，市場上的雞蛋價格與春節期間相比，有小幅上漲。業內人士預計，雞蛋價格四月上漲勢頭難持續，五月起行情可能會走低。雞蛋價格出現波動的原因是什么？

記者走訪貴州省遵義市城區多家農貿市場了解到，目前主要市場上銷售的雞蛋主要有三個品種。由于養殖方法不同以及口感的差別，價格也出現了差異。遵義市經銷商張女士：

張女士：土雞蛋雖然小一點，但它是農戶家里自己養的，我們一家一戶收的，這種雞蛋對身體要健康一點，因為是純天然養殖的，沒有用其他飼料。價錢是一塊七一個，三黃雞蛋是三黃雞下的，相對而言，它要比養雞場的飼料蛋要好一點，要香一點。還有一種普通的雞蛋，它是用飼料來養的，營養價值差不多，但是口感不一樣。

張女士介紹，與三月相比，現在的雞蛋價格出現了小幅上漲。

張女士：農戶養殖土雞蛋是一塊七一個、養雞場雞蛋七毛五一個、三黃雞蛋九毛錢一個。

張女士介紹，每年二月到三月是母雞產蛋量高的季節，市場上的雞蛋的數量大幅提高，價格也有所降低。四月份出現了小幅上漲。六至七月雞蛋價格將會再次出現小幅度上漲。

張女士：一般是每年的2至3月份就是雞蛋大豐收時節，它就要便宜一點，6毛幾都在賣，這段時間天氣漸漸熱起來了，就要貴起來了，因為冬天最冷的時候雞下蛋少，雞蛋也貴，基本上每年二、三月份雞蛋都便宜，最貴的時候是6至7月。最貴的時候農戶家養土雞蛋是要賣2塊2，一般土雞蛋是7至8毛左右。

清明節后，雞蛋價格逐步走高，全國主產區雞蛋均價由4月7日的2.96元/斤漲至23日的3.51元/斤，累計漲幅達到18.58%。但因為終端對高價的接受能力有限，24日開始蛋價小幅回調。目前全國主產區雞蛋均價為3.38元/斤。卓創資訊分析師張文萍表示，根本原因還是供大于求：

張文萍：由于清明節前各環節均不看好節后的市場，因此流通環節多隨進隨銷，基本無余貨，生產環節余貨多在2天左右，少數地區略多；但隨著節后需求好轉，生產環節余貨逐漸被清空，為蛋價上漲提供動力。同時，迫于成本壓力，養殖單位積極淘汰適齡老雞，多數地區在產蛋雞存欄量出現下降，雞蛋供應能力減弱，刺激蛋價進一步走高。

分析師預計，5月份雞蛋價格可能以震蕩盤整為主，難有大幅調整空間。

張文萍：隨著新增開產的蛋雞逐漸進入產蛋高峰期，雞蛋的供應能力在一定程度上得到恢復。而隨著氣溫升高，雞蛋儲存時間縮短，需求方面支撐力度有限，因此卓創資訊預計5月份雞蛋價格或震蕩盤整為主，難有大幅調整空間。

隨著溫度逐漸升高，南方地區將迎來梅雨天氣，雞蛋儲存時間縮短，并且容易發生質量問題，分析師建議經銷商隨進隨銷，保證雞蛋質量，養殖戶注意通風，適時淘汰適齡老雞。

張文萍：對于養殖單位而言，蛋雞的產蛋率會隨著溫度的升高而出現下降，雞蛋質量也會出現下滑，因此建議養殖單位適時淘汰適齡老雞，注意雞舍通風。（央廣網）