2017年秋季我國(guó)蘋(píng)果大部分產(chǎn)區(qū)遭遇了陰雨寡照天氣，晚熟紅富士上市時(shí)間明顯延后，普遍較正常年景延后了一個(gè)月左右。蘋(píng)果上市延后縮短了蘋(píng)果銷(xiāo)售時(shí)間，截止當(dāng)前蘋(píng)果總庫(kù)存居高不下，后期下跌概率極大。
2017年夏季我國(guó)多個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)遭遇了高熱干旱天氣，進(jìn)入9月中到10月份又遭遇了陰雨寡照天氣，蘋(píng)果產(chǎn)量雖然繼續(xù)增加，但優(yōu)果比例下降。2017年山東新果上市初期，山東客商收購(gòu)一二級(jí)80#蘋(píng)果價(jià)格在3.2-3.3元/斤，較2016年新果上市初期提高了0.5-0.6元/斤，但由于蘋(píng)果供應(yīng)量大，加上1月初產(chǎn)區(qū)普遍大雪，南方地區(qū)氣溫偏低，嚴(yán)重影響了元旦、春節(jié)的蘋(píng)果購(gòu)銷(xiāo)，蘋(píng)果現(xiàn)貨出現(xiàn)明顯下跌，特別是級(jí)別較低的蘋(píng)果。蘋(píng)果期貨也出現(xiàn)大幅度下跌。
年后市場(chǎng)擔(dān)心交割因素，蘋(píng)果期貨價(jià)格出現(xiàn)大幅反彈，但蘋(píng)果走貨量仍弱勢(shì)，大量其他水果替代，導(dǎo)致了蘋(píng)果現(xiàn)貨持續(xù)弱勢(shì)。
梨、紅棗、葡萄、桃、彌核桃、柑橘產(chǎn)量均出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，特別是柑橘及獼猴桃，短短五年時(shí)間產(chǎn)量翻了一倍以上，獼猴桃實(shí)際超過(guò)300萬(wàn)噸，柑橘一般在5-6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，2017/18年大豐產(chǎn)，廣西砂糖橘價(jià)格從往年的2.5-3元/斤暴跌至0.8-1元/斤。西瓜種植年限短，但產(chǎn)量也快速增加，擠占蘋(píng)果消費(fèi)。
2018年春節(jié)期間由于廣西、廣東砂糖橘產(chǎn)量爆發(fā)性增長(zhǎng)，砂糖橘價(jià)格跌至了近幾年的低點(diǎn)，大量擠占了蘋(píng)果的市場(chǎng)需求，其他水果方面臺(tái)灣青棗產(chǎn)量也出現(xiàn)大增，價(jià)格極低，替代成為當(dāng)前蘋(píng)果消費(fèi)下降重要因素。
清明后留給蘋(píng)果銷(xiāo)售時(shí)間已經(jīng)不多，如果是膜袋蘋(píng)果，質(zhì)量容易出現(xiàn)快速下降，銷(xiāo)售壓力極大。布瑞克蘋(píng)果供需平衡表顯示，2017/18年度蘋(píng)果庫(kù)存將達(dá)到322萬(wàn)噸，達(dá)到歷史高點(diǎn)。
蘋(píng)果價(jià)格雖然較年前出現(xiàn)下跌，但后期價(jià)格仍有下跌要求，建議果農(nóng)及時(shí)出售手中庫(kù)存，即使價(jià)格低于心理預(yù)期。
新年度的蘋(píng)果已經(jīng)開(kāi)始出芽了，管理好蘋(píng)果，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果方能得到市場(chǎng)更高價(jià)格，按照現(xiàn)在蘋(píng)果期貨1810及1811合約價(jià)格，折算一二級(jí)蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格在2.8元/斤左右，切勿因?yàn)榻衲晏O(píng)果（質(zhì)量偏低蘋(píng)果）價(jià)格偏低，疏于管理，導(dǎo)致蘋(píng)果質(zhì)量降低，如果蘋(píng)果質(zhì)量偏低，明年仍要面臨蘋(píng)果難賣(mài)的事實(shí)。
另外果農(nóng)也可以根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況，參與蘋(píng)果期貨加保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，降低蘋(píng)果價(jià)格波動(dòng)對(duì)收益影響，如果單純期貨方面因?yàn)樾枰^強(qiáng)的金融專(zhuān)業(yè)知識(shí)建議不要參與，但可以利用盤(pán)面的價(jià)格適當(dāng)知道蘋(píng)果銷(xiāo)售節(jié)奏。（iFresh亞果會(huì)）
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