辣椒整體價格小幅上漲

近期，市場辣椒價格小幅上漲，圓椒、尖椒、螺絲椒等辣椒品種略有表現。夏季時段由于中東部低海拔地區氣溫偏高，種植出來的辣椒品質難以保障，此時市場商戶一般都會從北方冷涼地區發運貨源來場。現在市場里的圓椒、尖椒、螺絲椒等主要來自內蒙古和山西產區。

目前正在逐步進入產區轉換銜接時段，也是本周市場價格呈現波動走勢的主要原因。進入九月后，內蒙古和山西的在田辣椒開始進入上市后期，每日的可采摘量和品質都會有所下滑。優質貨源供給收緊后，市場行情容易呈現出上漲的走勢，今年的走勢與往年基本趨同。本周市場銷售價格：圓椒5.9-6.5元/斤、尖椒5.3-5.7元/斤、螺絲椒7.0-7.5元/斤。

同時根據相關人士反饋，山東產區新茬辣椒已經少量露頭，會逐步進入市場供應，隨著上市量的不斷增加，屆時市場價格也會呈現穩步回落的季節性走勢。（中國蔬菜）