菜價上漲較往年推遲，整體穩中有降

近期，菜價上漲較往年推遲，整體穩中有降 ，蔬菜價格穩中有降。

去年同期，蔬菜的加權平均價周環比漲幅明顯，是因為此時已經進入農歷臘月，去年的今日已經是農歷臘月二十二了，菜價已經啟動了節前價格上漲的模式，而今年春節到來的時間比較晚，現在只是剛剛進入農歷臘月，菜價的走勢還是相對平穩的。

一般來講，越是臨近春節，在蔬菜流通過程中發生的人工費用、運輸費用，越是容易出現上漲，價格不合適，用工就緊張；價格不合適，運力就緊張，費用的增加都會導致菜價的上漲。此外，越是臨近春節，人們對精細蔬菜、反季節蔬菜的需求越大，此階段價格高的蔬菜在加權平均價中的權重比增大，也是拉動蔬菜整體價格走高的重要原因。

不過，按照目前蔬菜的供應形勢，即便是進入臘月以后，菜價上漲的時間也有可能推遲，菜價上漲的幅度也可能不及去年同期。主要原因就是目前蔬菜供應的穩定程度好于去年同期。一方面是耐儲蔬菜、大宗蔬菜供應充足、存量充足；一方面是鮮嫩蔬菜的供應能力正在進一步增強。

目前蔬菜的供應能力還是比較強的，特別是鮮嫩蔬菜的供應能力。鮮嫩蔬菜有著自身的特定的供應鏈，一般是前面產地的蔬菜即將退市的時候，后續產地的蔬菜就會接續上市，目前的特點是前面產地的蔬菜還沒有退市，后續產地的蔬菜就已經開始上市，供應鏈銜接不僅是順暢而且還存在重疊的現象。

蔬菜一茬壓著一茬接續上市的現象，使得近期蔬菜的價格穩定少動，整體價格呈現穩中有降的走勢。（北京新發地）