“陽光玫瑰”價(jià)格跳水！國內(nèi)特色水果亟需破局

【環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道記者 趙覺珵】“陽光玫瑰葡萄價(jià)格跳水”的話題近日一度登上社交媒體熱搜榜單。這種原產(chǎn)于日本、被稱為“葡萄中愛馬仕”的特色水果，每斤售價(jià)曾高達(dá)數(shù)百元人民幣，但現(xiàn)在價(jià)格已出現(xiàn)大幅度下跌。接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪的種植戶和收購商表示，“陽光玫瑰”的價(jià)格下跌，主要受種植面積擴(kuò)大、大量嫁接繁殖導(dǎo)致品種退化等因素影響。目前，“陽光玫瑰”已經(jīng)被列入禁止帶出日本的種苗名單，中國消費(fèi)者常吃的水果如“春見”柑橘、“富士”系蘋果有很多是從國外引進(jìn)，它們有沒有類似問題？“陽光玫瑰”價(jià)格跳水背后折射哪些問題？中國如何解決特色水果難題？《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者為此進(jìn)行了調(diào)查。

為什么“價(jià)格跳水”

“20元一斤，今年價(jià)格降了這么多？”居住在上海的丁女士近日在超市看到“陽光玫瑰”葡萄的售價(jià)后，不由發(fā)出這樣的感嘆。每年7至9月是“陽光玫瑰”集中上市的時(shí)候，丁女士告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，她在2016年就關(guān)注到“陽光玫瑰”，“當(dāng)時(shí)1斤的售價(jià)超過100元，基本都是整串銷售，我只舍得挑最最小的那串”。

但包括丁女士在內(nèi)的很多消費(fèi)者都注意到，今年“陽光玫瑰”的價(jià)格出現(xiàn)明顯下降。《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者在北京多家商超發(fā)現(xiàn)，“陽光玫瑰”每斤價(jià)格集中在20元至40元左右。

市場普遍認(rèn)為，巨大需求下的種植面積擴(kuò)大，是“陽光玫瑰”價(jià)格不斷下調(diào)的主要原因。“陽光玫瑰”2010年首次被引入中國，最初只在云南等地區(qū)少量種植。某市場機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022年中國陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，2016年，全國“陽光玫瑰”種植面積僅為10.01萬畝。但2021年，全國“陽光玫瑰”種植面積約31.21萬畝，收獲面積約20.42萬畝，5年時(shí)間內(nèi)種植面積增幅超過200%。接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪的相關(guān)人士則認(rèn)為，“陽光玫瑰”的真實(shí)種植面積遠(yuǎn)高于上述數(shù)字。

云南賓川綠聚源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司負(fù)責(zé)人唐晶培往年一直在云南收購“陽光玫瑰”，今年也曾前往湖南、湖北考察。他在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，由于產(chǎn)量擴(kuò)大，“陽光玫瑰”的市場已經(jīng)出現(xiàn)明顯分化，高質(zhì)量果實(shí)的收購價(jià)依然在每斤20元以上，一些已經(jīng)打出品牌的收購價(jià)依然超過百元。與此同時(shí)，湖南、湖北等地的一些種植戶以“走量”為主，質(zhì)量較低的果實(shí)收購價(jià)不到每斤10元。

江蘇豐縣的葡萄種植戶李帥告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，目前，國內(nèi)還沒有通行的“陽光玫瑰”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一般收購商會按照糖度、果粒大小、果粒數(shù)量、串型等因素劃分出一級果、二級果和三級果。一級果價(jià)格相對穩(wěn)定，主要流入一線城市；二三級果的價(jià)格較低，讓消費(fèi)者有種“價(jià)格跳水”的感覺。

為什么不甜了

在品嘗著降價(jià)的“陽光玫瑰”的同時(shí)，一些消費(fèi)者也在社交媒體上反映，“今年吃到的‘陽光玫瑰’好像沒有以前那么甜了”。這很可能不是一種錯覺，而是不同價(jià)格的“陽光玫瑰”正在出現(xiàn)更加明顯的品質(zhì)差異。

相關(guān)人士告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，市場上“陽光玫瑰”品質(zhì)的波動依然與產(chǎn)量擴(kuò)大有直接聯(lián)系。作為一款熱門水果，市場的需求給予果農(nóng)們提升畝產(chǎn)的巨大動力。據(jù)唐晶培介紹，云南一些種植戶依然走精品路線，將畝產(chǎn)控制在2000至3000斤，收購價(jià)可達(dá)每斤數(shù)十元；但在湖南等地已經(jīng)出現(xiàn)畝產(chǎn)高達(dá)5000至8000斤的情況，價(jià)格低至每斤不到10元，品質(zhì)也會相應(yīng)下滑。

吃到嘴里的“陽光玫瑰”是否美味，也與其糖度相關(guān)。唐晶培告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，他今年收購“陽光玫瑰”的標(biāo)準(zhǔn)是一穗葡萄最底部的一顆糖度需要超過15度。“今年云南氣候不太好，雨水多，導(dǎo)致葡萄的成熟度參差不齊，15度的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)較往年放寬了”。

除上述因素外，一些農(nóng)業(yè)專家也表示，作為引進(jìn)品種的“陽光玫瑰”由于大量嫁接繁殖，已經(jīng)出現(xiàn)品種退化的情況。河北葡萄與葡萄酒學(xué)會副秘書長李春雨近日在接受采訪時(shí)表示，“陽光玫瑰”在國內(nèi)品種退化的問題已經(jīng)客觀存在。在美國、日本等農(nóng)業(yè)水平比較發(fā)達(dá)的國家，非常注重品種性狀維護(hù)，每過一段時(shí)間就會從性狀最穩(wěn)定的母樹上重新提取繁殖材料，進(jìn)行擴(kuò)繁，中國尚有不小差距。

為什么沒有本土爆款水果

品種退化問題也揭示出“陽光玫瑰”在中國國內(nèi)發(fā)展的另一挑戰(zhàn)——日本為防止優(yōu)良品種流向海外，已經(jīng)將“陽光玫瑰”列入禁止帶出日本的種苗名單。這也意味著，國內(nèi)的種植戶很難再從日本引進(jìn)苗木。

近年來，包括日本、新西蘭在內(nèi)的各國更加重視種子的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)并進(jìn)行相關(guān)立法，行業(yè)預(yù)計(jì)，中國引進(jìn)新的優(yōu)質(zhì)品種將越來越難，也更加需要加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的育種工作。

不僅是“陽光玫瑰”，在日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的1975個禁止帶出日本的種苗名單中，還包括“甘王”草莓、“夢美利可”大米等知名品種。有農(nóng)業(yè)專家告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，大量中國消費(fèi)者餐桌上的“常客”實(shí)際上都是從日本引進(jìn)，如“春見”和“不知火”柑橘、“富士”系蘋果、“巨峰”葡萄等。除此之外，市場上廣受歡迎的車?yán)遄樱W洲甜櫻桃）等水果的主要品種也是來自國外。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長龔榮高教授對《環(huán)球時(shí)報(bào)》表示，雖然國內(nèi)水果的種質(zhì)資源豐富，但優(yōu)良品種選育和國外存在差距。他認(rèn)為，國內(nèi)水果育種起步較晚，資金和育種人員投入相對不足，這就要求進(jìn)一步提高水果育種中的自主知識產(chǎn)權(quán)比例，包括品種選育、資源利用等，都需要擺脫過去以引進(jìn)為主的局面。