疫情期間梨果受追捧，產地價格快速上漲——后續是沖高回落，還是飛揚上升？

進入三四月份，中國鮮梨價格上漲備受關注，當前鮮梨產區交易火熱，幾乎一天一漲。最近幾天價格上漲每箱每天5元，有的品種型號甚至每天上漲10元。

從河北產地出庫情況來看：高端、品牌黃冠梨（凈重：13公斤/箱，規格：48#），春節前出庫價65元/箱，現在漲到了105元每箱，漲幅高達77%。中端普通黃冠梨（凈重：13公斤/箱，規格：48#），春節前出庫價格55元每箱，現在漲到了92元，漲幅40%。

套袋鴨梨：高端、品牌果（凈重：18公斤/箱，規格：80#），春節前出庫價格65元每箱，現在漲到了95元每箱，上漲46%；中端普通果（凈重：18公斤/箱，規格：80#），春節前出庫價格50元每箱，現在漲到了80元每箱，上漲38%。

中低端雪花梨（凈重：18公斤/箱，規格：60#）春節前出庫價格35元每箱，現在漲到了60元每箱，45#果春節前出庫價格40元每箱，現在漲到了85元每箱。  

目前梨農梨商紛紛看好后市，一部分順勢銷售直發市場，保障市場供應，落袋為安；當然還有一部分炒貨大軍在產區倒庫炒作，希望后市搏得更高收益。

從批發市場價格來看：價格上漲明顯，據中國果品流通協會價格監測顯示，截止4月1日，黃冠梨、鴨梨、雪花梨的批發市場價格分別是5.83元/公斤、4.12元/公斤、3.92元/公斤，環比分別上漲5.42%、0.98%、5.09%，黃冠梨、雪花梨漲幅較大。

從市場走貨情況看：雖然上海、嘉興等重要銷區受疫情影響，鮮梨進入受阻，但是帶動周邊金華市場銷量翻倍。長春封控后，沈陽市場銷量上升。 

鮮梨價格上漲原因有以下幾個方面：一是剩余庫存總量少。二是季節性因素帶動價格上漲。三是相比其他水果，鮮梨的價格相對較低，在購買力有限的情況下，消費者更愿意買性價比高的水果。四是現在全國很多省份疫情頻發，梨能潤肺止咳，又含有豐富的維生素C，可以大大的提高人體免疫力且又可蒸、煮、凍、榨汁，是疫情期間做好疫情防護的佳品。

未來走勢：

鮮梨價格逐步走高，提振了行業信心，激發了梨農梨商的熱情。但是當前疫情存在諸多不確定性，而四五月份大量水果也會批量上市，后續價格是沖高回落還是飛揚上漲，短時間內還沒有定論。利潤與風險共存，建議梨農梨商均衡出售，既保證了市場供應消費者需求，又降低了不確定因素帶來的風險。（中國果品流通協會）