梨果價格兩極分化，盛極而衰，價格報復式下降，改品種還是堅持？

河北梨年產量已經達到了363萬噸，在全國排名第一。但是今年，河北梨的價格可以說是“高空墜落”，整體上比去年的價格足足跌了50%以上，給種梨的河北果農潑了一大盆冷水。

目前，河北的雪花梨和鴨梨正在涌入市場，雪花梨和鴨梨都是我國古老的優質品種，栽培歷史已經有了2000多年。只不過，今年雪花梨和鴨梨的價格都非常的不理想。

雪花梨變成了“淚花梨”，鴨梨則成了農民的壓力。

梨價高空墜落

2020年，河北梨的收購行情是非常好的，大量的梨果收購商涌入河北梨產區收購各類梨，皇冠梨、雪花梨、鴨梨、綠寶石梨、新梨7號等梨品種均受到了追捧，各類梨果的收購價格區間高達1.6-3.6元。

同時，零售市場和批發市場上的梨價也在節節攀升，如同火箭一般沖上了高空。比如，鴨梨在批發市場上的價格，從剛剛開始的9月份新梨2.4元/公斤的價格經過了4個月的時間翻到了5.76元/公斤，價格漲了150%左右。

在零售端梨價的大漲也讓消費者對梨望塵莫及，可以說2020年的梨是高不可攀的。但到了2021年4-5月，冷庫貯藏的梨的價格開始大幅度的下滑。等到了今年新梨上市的時候，梨價滑落得更快了，而且新梨的價格直接來了一個“開門大跌”，從去年的高空，墜入到了今年的泥潭之中。

目前，河北雪花梨的價格已經跌至0.4-0.6元/斤，鴨梨的價格已經跌至0.6-1元/斤左右，同規格的梨品種價格相對于去年幾乎是腰斬的，河北趙縣的雪花梨已經賣不到去年一半的價格。而且目前隨著各類梨果的大量上市，雪花梨和鴨梨的價格還在持續低迷。

梨果價格兩極分化

在河北梨價持續低迷的時候，山東煙臺地區秋月梨的價格則“牛氣沖天”。秋月梨是日本選育的較新的梨品種，在我國種植面積不是太大，今年在河北梨全面敗退的時候，秋月梨反而一路高歌，價格沖到了5.3元/斤的收購價格。

5.3元/斤的秋月梨、0.4元/斤的雪花梨、0.6元/斤的鴨梨，梨價已經陷入了嚴重的兩極分化，不同的品種價格差距已經達到了5倍。

而新疆的庫爾勒香梨近期也在上市，價格目前看還是比較穩定的，銷路也非常的順暢。

唯有河北的雪花梨流下了淚花，鴨梨產生了巨大的壓力，而這兩者都是我國最為傳統的梨品種，遭遇如此大幅度價格崩盤，可能會讓很多果農懷疑是不是老品種不行了。

雪花梨的淚花，鴨梨的壓力

如果把雪花梨和鴨梨價格的崩盤僅僅歸于是品種問題是比較片面的。作為我國傳統的古老梨品種，雪花梨和鴨梨自有它的優勢所在。

在前年、去年，雪花梨和鴨梨價格大漲的時候，也沒有人說“品種問題”，今年價格一大跌就把鍋甩給品種，實在說不通。雪花梨之所以今年流下“淚花”，鴨梨之所以有鴨梨，主要還是市場行情的原因。有一句話是這么說的“飛得越高，摔得越狠”。

2018、2019、2020年連續三年，梨價都處于較高的位置，而且由于囤梨、炒梨的熱情非常高，導致了消費市場上的梨價過高。如果一斤梨的收購價格達到了2-3元/斤，那么梨的零售價格會達到多少呢？恐怕會達到一個讓消費者難以接受的價格。

秋月梨是一個比較新的品種，產量相對少，而且消費者對其還保留一定的新鮮感，炒作的價格相對高一些，目前情況下也能賣出去。但雪花梨和鴨梨則是又老又大眾的品種，很多人都吃過，以前明明2元/斤，一下子炒到七八塊錢一斤，可能會瞬間失去很多消費者。

“盛極而衰”，當一個水果的價格超過它本身的市場定位時，價格報復式下降是必然的。另外，雪花梨、鴨梨中等較次規格的梨果都是用于出口的，類似東南亞地區有很多國家進口我們的梨，價格比較低的都出口。但今年由于海運價格飛漲、疫情等相關客觀原因，導致了梨果的出口不是那么順暢。

這些因素也讓河北囤果商囤梨的意愿變小了不少。

改品種還是堅持？

可能遭遇了今年的打擊，很多河北梨農會考慮改品種了。

不過，筆者認為還是堅持本地特色品種較為穩定。貿然跟風更改種植其它品種，很有可能剛剛種出來，這個新品種也暴雷了。

鴨梨和雪花梨是水果市場中的大眾貨，已經有了較穩定的消費根基。今年的價格大跌，是市場行情的波動，未必是品種的問題。（萬果有約）