緩解大白菜短缺局面 山東新大白菜即將上市

2月28日，新發地市場大白菜的批發價是1.00-1.20元/斤，上周同期（2月21日）的價格是1.20-1.30元/斤，周環比下降12%；去年同期是0.30-0.38元/斤，年同比上漲223.53%。周環比明顯下降，年同比大幅上漲。

目前市場上銷售的白菜分為2種：1種是冬儲大白菜，主要來自河北唐山的昌黎、玉田一帶；1種是新白菜，主要來自河南南陽的新野地區。

往年冬春季，除了冬儲大白菜以外，新白菜主要來自湖北枝江、荊門、潛江一帶，是剛砍收的大白菜與冬儲大白菜共同應市。今年，由于湖北的大白菜不能進京，使得河北冬儲大白菜的價格出現快速、大幅上漲。價格上漲的另一個原因是唐山地區的大白菜流通比較困難，用工費用也出現比較明顯的上漲。

由于山東新大白菜很快就會形成批量上市條件，對冬儲大白菜的銷售形成壓力，所以，河北還有較大數量的冬儲大白菜在隨后的一段時間內需要加快銷售的速度，大白菜緊缺的局面會快速消散。(今日頭條)