2020年水果市場價格趨勢分析

2019年水果市場不太平靜，上半年因水果總供應量減少明顯，而市場需求總體比較穩定，出現供不應求局面，價格持續上漲，達到近幾年歷史高值。而下半年水果供應逐漸恢復，價格出現較大幅度回落。

2020年水果市場總體預期，上半年行情預期比較差。市場水果主流價格在春節之后，或有比較明顯的下滑。

首先，北方水果貨源供應充足。從2019年的存儲情況來看，北方適合存儲的水果存儲量普遍較大，尤其是蘋果和梨，存儲量均到達近5年最大值。一方面是因為果農預期較高，存儲積極性比較高，另外一方面是因為客商和存儲商操作謹慎，果農被動入庫。

第二，按照往年經驗，春節為水果消費最多的季節，但是今年初市場走貨并不理想，春節之前市場消耗量遠不及往年同期。因此，2020年初期庫存處于高位，將增加新一年出貨壓力。

第三，南方水果產量預期較好。從目前產地反饋情況來看，冬末春初的柑橘類產量均較高，皇帝柑、沃柑等水果貨量充足。而荔枝、龍眼等水果預期較好，2020年產量提高的可能性非常大。

因此，可以推測，2020年上半年水果市場整體表現為供應充足，而市場需求整體偏弱。

2020年下半年水果行情或有一定程度好轉，主要是是北方存儲水果去庫存之后，夏末秋初開始，主要依靠當季水果供應市場，減輕市場銷貨壓力。

水果市場行情變動迅速，建議種植戶以及存儲商時刻關注市場變化，在庫存高位，需求一般情況下，切勿盲目抗價惜售，根據自己貨量及時調整銷售節奏。

果農應該注意果樹養護，切勿因今年行情不佳，減少果園投入，引起后期果樹生長不佳。

南方等地區一年生水果種植戶應該及時了解市場變化，切勿盲目跟風種植，尤其是春季階段，大棚西瓜、甜瓜等水果種植需謹慎（中國鄉村之聲）