全球市場報告：櫻桃

就櫻桃而言，荷蘭、比利時和土耳其的櫻桃正處于產季之中，與此同時，希臘、西班牙和意大利等國家的櫻桃旺季已過去。在北美，華盛頓（美國）和加拿大的不列顛哥倫比亞的櫻桃處于供應期中。櫻桃的主要銷售國之一是中國。由于與美國的貿易戰，該國正在尋找新的進口市場，如中亞和土耳其。對荷蘭和比利時而言，櫻桃市場是有利的。今年，東歐和南歐的櫻桃種植業在春季遭受霜凍和雨害，這降低了栽培率。櫻桃的質量和市場對櫻桃的需求是有利的，這導致價格較上一季上漲。在華盛頓（美國）的櫻桃種植在一定程度上受雨和風的影響，但不如加利福尼亞在春天所遭受的影響那么嚴重。

荷蘭：市場對荷蘭櫻桃的需求強勁
荷蘭的櫻桃產季已正式結束。在此期間，許多種植者通過開發農場，農場商店，以及沿途出售，銷售出去了許多櫻桃。因此，對荷蘭櫻桃來說，市場情況是有利的，因為歐洲其他地方幾乎沒有櫻桃。希臘和西班牙的供應旺季已結束，來自東歐的供應量由于受霜凍和雨水的破壞而大大減少。因此，只有荷蘭和比利時的供應是好的，這就導致了一個價格良好的需求市場。

比利時：櫻桃收獲分布良好
由于上一時期的高溫，市場對比利時櫻桃的需求量很大。市場供需平衡良好，部分原因是市場上幾乎不再有來自南歐的櫻桃。對于一年中的這個時候而言，價格是好的。由于受氣候情況的影響，市場上的比利時櫻桃的供應分布良好。過去的這個櫻桃產季進展順利，櫻桃質量良好。

德國：國內產季開局緩慢，來自南歐的供應量大
在德國批發貿易中，櫻桃供應量正在緩慢增加。據貿易商報告稱，除了自己的產量外，它也從西班牙、土耳其和希臘等國進口。因此，供應量足以滿足需求。值得注意的是，國內產品的價格相對較高，但這并不會導致貿易商轉向國外產品。這與主要種植區如Fr?nkische Schweiz（南德）和Werder（東德）的產季緩慢開始有關。在漢堡（Altes Land）地區，冰雹災害最近也導致了減產。然而，據一位貿易商稱，最終進入貿易市場的國內櫻桃的質量非常好，特別是當前正在上市的櫻桃的種類及規格更好。

總的來說，在過去幾周中，櫻桃貿易一直處于平靜的狀態。就外國產品而言，意大利的Ferrovia市場表現不佳，來自西班牙的進口櫻桃由于供應量過大而價格相對較低。土耳其在貿易中也有充分的代表性，盡管主要是小規模導致了低價格。此外，考慮到定價情況，希臘也成為了一個有趣的選擇，特別是在南德批發貿易中。

瑞士：預期迎來不錯的豐收年
直到最近，在瑞士零售業，西班牙櫻桃才出現在貨架上，這引起瑞士消費者的不滿。盡管如此，瑞士人預計，這個豐收年的產量將達到2700噸。

西班牙：產季接近尾聲，收獲量減少25%
在西班牙，櫻桃產季接近尾聲，現在的供應量主要來自El Jerte (Extramadura)。櫻桃的收獲量比去年少25%，但規格、質量和口感都更好。結合歐洲有利的市場條件，這導致平均價格比上一季高出40%。

越來越多的西班牙公司正在加大力度種植優質櫻桃，并選擇創新品種。隨著質量的提高，人們可以將櫻桃出口到如香港、新加坡、阿拉伯聯合酋長國、加勒比以及歐洲其他國家等有趣市場。德國、法國和意大利仍然是主要目的國。30毫米或更大規格的櫻桃現在被收獲。然而，消費者偏好更大更甜的櫻桃。

軟櫻桃品種不再流行，已被被丟棄。這些品種對氣候變化、降水和酸性環境過于敏感。

法國：預計西南部的產季會更長
不考慮上周的高溫，櫻桃的收成看起來不錯。在Loiret部門，生產將持續到7月14日。鈴木氏果蠅已遠離櫻桃，因為它不喜歡溫暖的天氣。因此，在正在生產的新果園中找不到它們。

法國櫻桃的規格很小，因為現在這些樹上有很多櫻桃。到目前為止，市場對櫻桃的需求一直很好，盡管在過去的一周里，消費者對櫻桃的需求開始變得不穩定。在法國西南部，這個產季的持續時間比往年長。目前，這個產季的持續時間預計比正常情況下長兩周。通常延期不超過四到五天。

意大利：5月份的收成因天氣原因減少
當談到櫻桃時，需求和供應有點不平衡。目前，需求大于供給。五月份的天氣，尤其是冰雹風暴，導致收成減少。這使市場轉向海外。除了意大利，櫻桃主要來自西班牙，希臘和土耳其。主要的櫻桃產區是Apuli?, Zuid-Tirol, Emilia Romagna和威尼斯。通常在Apuli?的櫻桃收獲量為5萬噸，但由于5月份天氣不穩定，僅有約60%的櫻桃被收獲。

在第26周，來自Bari（Apuli?）的櫻桃營銷活動結束。這些櫻桃，尤其是那些強勁且贏利性較高的Ferrovia品種，很容易由于不斷上漲的價格很輕易地被出售掉。在該國的大部分地區，櫻桃依需求被順暢地銷售，這確保了櫻桃價格穩定甚至上漲。穩定的需求使價格在穩定的價格基礎上有規律地發展。

土耳其：櫻桃出口增長
據一位貿易商說，土耳其的櫻桃產量很高，而且基于天氣狀況，前景看好。土耳其的出口市場正在增長，尤其是至中國，印度和歐洲的櫻桃出口。

中國：由于與美國的關稅貿易戰，需要轉向新的進口市場
櫻桃是中國市場上一種非常重要的產品。在一年中，市場上除了有本地生產的櫻桃之外，也有許多進口櫻桃。今年以來，吉爾吉斯斯坦，烏茲別克斯坦和塔吉克斯坦等一些新的進口市場向中國開放。這些國家的櫻桃通常都很受歡迎，因為其質量高，且與中國櫻桃相比，使用的農藥更少。唯一的問題是，物流條件還不理想，所以有時櫻桃在到達中國市場時并不盡善盡美。此外，這些中亞國家的產季期與中國的產季期相重疊，因此它們必須與中國國產櫻桃進行競爭。

在其他年份，中國主要進口美國的櫻桃，但由于中美之間的貿易戰，今年的進口量要小得多，因為針對這些櫻桃的進口關稅很高。很多中國公司因此正在轉向其他國家，如加拿大和土耳其，那里的產季也開始了。第一批土耳其櫻桃預計下周到達。

就本土櫻桃而言，溫室櫻桃在四月份開始上市，之后，隨著大量溫室櫻桃的上市，價格已經大幅下降。在6月，露地櫻桃也開始逐批上市，導致價格下跌。據預計，櫻桃的集中上市期將在7月中旬左右結束，之后，部分櫻桃的質量有所下降。這將導致價格的進一步下跌，尤其是在新進口的櫻桃進入市場后。因此，大多數公司希望在櫻桃質量仍然良好的情況下，盡快將其銷售。

美國：華盛頓產季
上周，華盛頓州受到小雨和風的干擾，這對櫻桃造成了一定程度上的破壞。今年的作物產量預計會很高，但由于受到一定程度上的破壞，今年的產量將處于正常水平。此外，櫻桃的質量不會受到影響。在短期內，會有更多的更大規格的櫻桃，之后是更小規格的櫻桃。由于7月份促銷，市場對櫻桃的需求很好，因此價格保持在當前水平（最小規格的價格為每盒22,90美元，最大規格的價格為每盒38,90美元）。華盛頓的產季一直持續到八月底。加州的產季已經處于尾聲。華盛頓與加拿大的不列顛哥倫比亞省有一些競爭，但這里的產量有限。

智利：對中國的出口翻了一番
目前南半球的產季已經結束，櫻桃樹在冬季期間處于休眠狀態。上個月，來自Decofruit的“2018/2019產季回顧”被發表。盡管櫻桃的總產量下降了，但智利對中國的出口卻翻了一番。(全球果蔬網)