馬鈴薯淀粉價格看漲 3月份仍有很大上漲空間

知農網訊 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，隨著春天的到來，各地的食品加工企業紛紛開工，農產品市場也迎來新一輪的收購季節。春季正是馬鈴薯淀粉廠收購生產的旺季，這段時間，馬鈴薯淀粉價格也出現了一些變化。

據記者調查，2019年春天，馬鈴薯淀粉的原料，以及產品的市場供需情況都和往年有所不同。未來一段時間，馬鈴薯淀粉市場又將呈現怎樣的走勢呢？

隨著最近氣溫升高，馬鈴薯淀粉生產企業迎來新一輪的生產和采購旺季。馬鈴薯淀粉的市場價格也隨之出現升高。

卓創資訊分析師董延潔：春節過后，馬鈴薯淀粉市場交投活動恢復較快，市場漲價氛圍濃厚，節后廠家出貨報價上漲200元/噸。

分析師董延潔告訴記者，2017年和2018年，馬鈴薯淀粉的春季生產量比較大，因此，淀粉的市場價格也比往年出現了明顯的下滑。2018年馬鈴薯產量下降，2019年春節前夕，馬鈴薯淀粉價格出現了小幅上揚，這導致很多下游進貨商放慢了補倉的速度。

不過，進入2月下旬以后，這種采購緩慢的情況得到了好轉，市場對馬鈴薯淀粉的春季生產關注度持續提升。分析師董延潔表示，近期馬鈴薯淀粉廠出貨情況很好，市場銷售情況也比較樂觀。

董延潔：下游客戶在買漲不買跌心態影響下，詢價積極，終端采購活躍，部分貿易商積極采購補倉，使得市場價格出現小幅上漲走勢。

貿易商采購積極，帶來的不僅是馬鈴薯淀粉價格的上漲，同時也間接帶動了馬鈴薯價格出現上揚。數據顯示，現階段各主產區馬鈴薯下游需求較旺，且價格比往年同期出現升高。

由于馬鈴薯下游商家采購活躍，馬鈴薯儲戶的出貨心態也比較強烈，分析師董延潔預計，后期，供應馬鈴薯淀粉廠的馬鈴薯貨源量可能會變得比較有限。不僅如此，由于2018年4月份的“倒春寒”和8月的多雨天氣對主產區馬鈴薯品質造成了損害，因此馬鈴薯淀粉廠可采購的原材料會變得更少。

董延潔：由于2018年馬鈴薯質量一般，水分略大，用于加工淀粉的出粉率不甚樂觀。近日卓創了解到，內蒙古中部及免渡河少數廠家已開始收購原料，但收購進度較慢，日收購量偏少，廠家具體開工時間視原料收購情況而定。

由于馬鈴薯淀粉的原材料不好采購，市場貨源補充有限，所以，在原料供應有限的情況下，中小型馬鈴薯淀粉的生產廠家只能繼續消耗2018年秋冬季節購買的馬鈴薯貨源。但這批馬鈴薯的庫存實在有限，到底能消耗多久也是大家可以預料到的。

分析師董延潔預計，在貨源緊缺的情況下，市場的看漲意向會變得非常濃厚，后期馬鈴薯淀粉價格還將會有很大的上漲空間。

董延潔：同時由于去年秋冬產季產量下滑明顯下滑，現階段主產區貨源庫存量同比偏低，給廠家心態帶來明顯支撐，看漲意向濃厚，連續提漲出貨價格，預計3月份馬鈴薯淀粉市場價格仍有200-300元/噸的上漲空間。但需要重點關注的是春季開工廠家生產成本及新粉價格對整體市場價格走勢影響，以及下游采購心態變動情況。（央廣網）