種植戶必知：2019年蔬菜行業(yè)六大趨勢！不了解會(huì)吃虧

在剛剛過去的2018年，蔬菜經(jīng)歷著行業(yè)帶來的巨大變化，有的品種低迷行情持續(xù)。2019年，蔬菜行情會(huì)怎么樣，究竟會(huì)有哪些趨勢？

1、行業(yè)品質(zhì)繼續(xù)提升，次貨生存空間變小

消費(fèi)者對蔬菜品質(zhì)要求分化較大，有的人喜歡好貨，有的人覺得只要不爛就行，然而在2019年的一個(gè)趨勢就是——好貨易出手，次品難生存。

這既是人們生活水平不斷提高的一個(gè)需求，也是蔬菜行業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然結(jié)果。要知道2019年的蔬菜行業(yè)，總量供應(yīng)充足一定還是主流，貨量多的時(shí)候，好貨都難以銷售，何況品質(zhì)參差不齊的貨品呢。最終的結(jié)果估計(jì)是——好貨越好價(jià)、差貨越難賣。

所以2019年對于種植蔬菜的朋友而言，好品質(zhì)的種子是首選；對于收貨的朋友而言，如何把貨的分級做好是方向，精品貨會(huì)比統(tǒng)貨好做得多。

2、品牌蔬菜將更受消費(fèi)者青睞

傳統(tǒng)的交易方式向來是“見菜如面”，好貨、差貨一目了然，然而這種形式耗費(fèi)了大量人力、物力，周期長且靈活性低。近些年來，隨著品牌概念的深入普及，市場逐漸涌現(xiàn)出一批專門做品質(zhì)蔬菜的品牌，讓客戶“聞名如見面”。一些收貨商、批發(fā)商因此走上了品牌的道路，經(jīng)營效果顯著。

當(dāng)行業(yè)達(dá)成共識，客戶的品牌意識也會(huì)被帶動(dòng)，在選購的同時(shí)會(huì)趨向于購買那些具有好口碑的品牌，如果菜商能夠提供走心的服務(wù)，品牌之路會(huì)更加順暢。因此預(yù)計(jì)2019年，在供應(yīng)總量充足的情況下，選擇做品牌蔬菜的同行會(huì)越來越多。

3、設(shè)施農(nóng)業(yè)影響增強(qiáng)，氣候差異因素減弱

農(nóng)業(yè)伴隨著機(jī)械化的普及而迎來快速發(fā)展，未來沒有設(shè)施農(nóng)業(yè)的基地將越來越?jīng)]有競爭力，因?yàn)樵O(shè)施農(nóng)業(yè)不但能大大提升操作效率、減少人工、降低成本，還可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)與商品性。

此外，設(shè)施農(nóng)業(yè)一個(gè)顛覆性的影響是區(qū)域之間氣候條件差異因素大幅弱化。隨著大棚等農(nóng)業(yè)設(shè)施的普及，北方地區(qū)以前冬季種植的蔬菜，通過設(shè)施的改善可以隨時(shí)種植。

4、信息、技術(shù)比經(jīng)驗(yàn)更重要

以前我們說農(nóng)業(yè)是講經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，需要一點(diǎn)一滴去積累。然而現(xiàn)在的時(shí)代是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、信息時(shí)代，一部手機(jī)或一臺(tái)電腦就夠了。

有人說當(dāng)前是“老農(nóng)人”被淘汰的危險(xiǎn)時(shí)期，因?yàn)樗麄儾恢匾曅畔ⅲ芙^新的技術(shù)，總把曾經(jīng)的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)賺錢的法寶，是有一定道理的。所以我們要意識到，信息的革命、技術(shù)的革命是趨勢，你要么接受、要么被淘汰。

“農(nóng)業(yè)信息”將成為蔬菜從業(yè)者的必備工具。當(dāng)然經(jīng)驗(yàn)還是很重要，但是對比起來，從2019年開始，也許信息與技術(shù)更加重要，一個(gè)信息可以讓你避免很多風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)技術(shù)可能讓你大大提升效率、增加產(chǎn)量。面對大環(huán)境的變化，你也需要與時(shí)俱進(jìn)。

5、蔬菜行情壓力不減

2018年的蔬菜行情不好，大部分葉菜，還有蘿卜、花菜、芹菜等很多品種，都出現(xiàn)過低迷滯銷的情況，而且低迷時(shí)間是非常長的。

預(yù)計(jì)2019年的狀況仍然會(huì)相似，那么2019年的機(jī)會(huì)在哪？還是要找到品種的空隙。

2019年品種行情的趨勢在于，個(gè)別品種會(huì)全年不錯(cuò)，一部分品種會(huì)好壞交替，還會(huì)有極少部分品種全年低迷。所以大家一定要好好研究，靈活調(diào)節(jié)自己的種植思路，跟著變化走。

6、一線城市飽和，二三線城市角逐開啟

以前因?yàn)樵谛〕鞘谢蛘哙l(xiāng)村里，人們具有自給自足的能力，所以蔬菜的主要消費(fèi)市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批市場越開越多，而且生意興隆。

隨著一線市場蔬菜供應(yīng)越來越飽和、競爭越來越大，已經(jīng)有很多批發(fā)商開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)二三線市場了。2019年預(yù)計(jì)直接發(fā)貨到二三級市場的蔬菜越來越多，那里會(huì)有更大的商機(jī)。

可以預(yù)見，2019年蔬菜的種植方向會(huì)呈多元化發(fā)展，尤其是2018年表現(xiàn)較為搶眼的一些小品種、反季節(jié)蔬菜，2019年有可能迎來爆發(fā)期。屆時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)大品種不少、小品種趨多的格局。

2019年將會(huì)有更多的種植基地、種植大戶在機(jī)械化、智能化上進(jìn)行投入，提升自己的效率，一些實(shí)用性強(qiáng)的小農(nóng)機(jī)、小農(nóng)具會(huì)很快進(jìn)入千家萬戶，一些智能化的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備也會(huì)受到更多大農(nóng)場的歡迎。

我們也要意識到，蔬菜行業(yè)是一個(gè)慢行業(yè)，2019年的力量再大、變化再多，也不可能一下就改變行業(yè)的現(xiàn)狀。如何理解2019年蔬菜行業(yè)的新趨勢、自己如何順應(yīng)時(shí)勢去做準(zhǔn)備，才是大家應(yīng)該關(guān)心的問題。（中農(nóng)富通）