由于近年來需求的增長,全球最大的檸檬和青檸生產(chǎn)商都提高了產(chǎn)量。 IndexBox 的報(bào)告分析和預(yù)測(cè)了2025年的趨勢(shì),2016年全球檸檬和青檸市場(chǎng)在2015年增長了19%,達(dá)到139億美元。
這些數(shù)字反映了生產(chǎn)商和進(jìn)口商銷售檸檬和青檸的成本,不包括物流成本,市場(chǎng)營銷和零售溢價(jià)。用數(shù)字來講,檸檬和青檸的全球消費(fèi)量每年增長1%。
2010年,由于2010年中國種植面積減少以及2011年印度天氣狀況不佳,世界市場(chǎng)檸檬和青檸產(chǎn)量大幅下降。在其他國家,市場(chǎng)份額并沒有顯著減少。之后,中國和印度的產(chǎn)量也穩(wěn)定了下來。
Fruitnews.ru 網(wǎng)站列出了最大的檸檬和青檸生產(chǎn)國:印度(每年約300萬噸),墨西哥(240萬噸),中國(230萬噸),阿根廷(170萬噸),巴西(130萬噸),西班牙 858,000噸)和土耳其(822,000噸)。 這些國家共同占世界產(chǎn)出的四分之三。
2007 - 2016年期間生產(chǎn)增長率最高的國家為西班牙(+ 6%),印度(+ 2.9%),墨西哥(+ 2.6%),阿根廷(+ 2%),巴西(+ 2.4%)和土耳其(+ 3%)。而這期間中國的產(chǎn)量年年下降(每年-4.9%)。(全球果蔬網(wǎng))