水是梨樹各器官的重要組成部分,如梨果實中80%~90%以上是水,枝和根的含水量在50%左右,葉片含水60%左右。水參與梨樹重要的生命活動,如光合作用、養分的運輸、吸收、轉化等。因此水是梨樹健壯生長、豐產穩產的重要基礎。水分不足的情況下,樹體的生理活動將會受到抑制,影響梨樹的生長與結果。
梨樹在不同時期對水分需求不同,一般周年灌水時期可分為以下幾個:
一、花前灌水
萌芽前至開花前灌水,可促進萌芽、開花及新梢生長,提高座果率。
二、花后灌水
落花后幼果開始生長,新梢生長迅速,葉片增多,蒸騰作用加大,對水分的需要量很大,此時正值北方春旱,如果水分缺乏,勢必影響坐果和新梢生長。
三、果實膨大期灌水
果實膨大期正值花芽分化期,同時此時氣溫升高,同化作用強,葉片蒸騰量大,如果缺水會影響果實膨大和花芽分化,甚至引起早期落葉。但此時正值雨季,如雨量正常,雨水基本上能滿足梨樹的需要,則不需澆水,遇到干旱年份應及時澆水。
四、采果后及封凍前灌水
果實采收后結合施基肥灌水,有助于肥料的分解,增加樹體營養物質的累積。土壤封凍前及時灌封凍水,能提高樹體的抗旱越冬能力,并對第二年萌芽、開花坐果及新梢生長等均有良好的作用。